Meny á la sjökapten med hummer, som kokas i stor kopparkittel.

Kaptensmeny

 

Vittvinsglaserad halv hummer i sitt skal med hummermousse och spröd sparrissallad

Hängmörad oxfilé med ravioli på lax och pilgrimsmussla. Madeirasås och juliennegrönsaker

Punschparfait i chokladnät med inlagda körsbär

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vasarestaurangen i Stockholm  -  Kontakta oss