Säsongsmeny - Höst
Förrätter
Vasas kräftsmörgås (hackade kräftstjärtar i majonnäs smaksatt med kräftfond och krondill på hembakt dinkelbröd)
Västerbottensbrûlé med inlagd rödlök och Kalixlöjrom.
Varmrätter
Potatis- och Karl-Johansvampöverbakad röding med Champagnesås.
Höstgrönsaker
Renkalvstek med kantarellsås. Potatis- och purjolöksgratäng
Desserter
Äppelkaka med russin och kanel. Mjuk vaniljglass
Hjortronparfait med hjortronsås. Havreflarn
Vi serverar endast en meny per sällskap och vi kan även tillgodose kostavvikelser
vid förfrågan.